【私‧廚房筆記】綜合苺果果醬，my comfort food
April 7th, 2009 by greentea
【私‧廚房筆記】低溫中種全麥吐司
March 28th, 2009 by greentea
【2009.3.28-29】
配方仍然是出自孟老師的100道麵包。也不是刻意要採用低溫發酵，純粹是自己時間分配問題而已。因為要發酵一個晚上，所以酵母的部份刻意減少1g – 這部分完全是自己亂做的，沒有任何理論基礎。
【私‧廚房筆記】第一條帶蓋吐司
March 22nd, 2009 by greentea
【私‧廚房筆記】香蔥麵包，大成功
March 7th, 2009 by greentea
【私‧廚房筆記】簡單樸素的楓糖瑪德蕾
March 2nd, 2009 by greentea
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小日子
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新鮮綠茶
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有人這麼說
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