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【私‧廚房筆記】清爽午食

Posted in 私‧廚房筆記 on June 11th, 2005 No Comments »

吃了幾次粽子，覺得整個人不大舒爽，想來是因為糯米不好消化、餡料味道濃厚。顧不得今天是端午佳節，在廚房摸摸弄弄半個小時，替自己做點清爽的涼拌蔬菜來搭配麵食，取代應景肉粽。

【私‧廚房筆記】梅子果醬

Posted in 私‧廚房筆記 on April 2nd, 2005 No Comments »

家裡用來釀酒的梅子過熟，分得一點來做果醬。除了單純的梅子果醬，還加了高山烏龍茶，實驗的成分比較大。做出來的果醬頗受好評，沒有市面上販售的甜膩，又有特殊的風味。